emm… café, ouvert en avril 2026, dispose d'une machine Victoria Arduino qui garantit des boissons à base d'espresso de qualité ainsi que des spécialités de café régionales. Les clients peuvent déguster un flat white à 5,50 € ou un Americano à 2,80 €, avec des options de lait végétal. Le café est accueillant pour les chiens et propose des places assises pour ceux qui souhaitent s'attarder, ainsi que des boissons à emporter. Situé près d'un mélange dynamique de torréfacteurs et de cafés indépendants, il contribue à la culture du café dynamique du 11e arrondissement tout en restant fermé le mardi.