Back in Black, situé au 25 Rue Amelot, est le siège de KB Coffee Roasters et sert le 11e arrondissement depuis mai 2019. Ce café spacieux est équipé d'une machine La Marzocco et propose une gamme de boissons à base d'espresso, y compris des espressos (3 €) et des flat whites (5 €), ainsi qu'un menu de petit-déjeuner servi toute la journée et des pâtisseries. Ouvert tous les jours, le café soutient diverses méthodes d'infusion, y compris l'extraction lente et les boissons au café froid. Avec le Wi-Fi gratuit, des places assises acceptant les chiens et un engagement envers la qualité, il reflète la culture caféière dynamique du quartier environnant, riche en torréfacteurs et cafés indépendants.