
Crible
75 Rue Buffon, 75005
S+score

Meilleurs coffee shops
Nous référençons 414 cafés de spécialité répartis sur 20 arrondissements, surtout dans le 11e arrondissement.
Pour celles et ceux qui commandent le filtre avant l’espresso : ces coffee shops parisiens préparent des pour-over et des cafés filtre qui laissent parler les grains single origin.
Le pour-over, c’est là qu’un café de spécialité dévoile son jeu : des grains choisis, une extraction patiente et une tasse qui évolue en refroidissant. Chaque adresse ci-dessous propose du café filtre, qu’il s’agisse d’un V60 préparé à la commande ou d’un batch brew frais sur le comptoir.
Crible affiche le Specialty Score le plus élevé parmi les 414 coffee shops que nous référençons.





























































































































































































































































































































































































































