Umami Matcha Café, le premier café de matcha en France, a ouvert ses portes en mars 2016. Situé au 22 Rue Béranger, il propose un menu varié avec des boissons à base d'espresso, ainsi que des options de nourriture sucrées et salées. Le café utilise des grains de Coutume et prépare ses boissons sur une machine Synesso, avec des prix à partir de 2,50 € pour un espresso. Ouvert sept jours sur sept, il offre des places assises ainsi que des services à emporter et de livraison, avec des alternatives de lait végétal disponibles, ce qui en fait un arrêt pratique dans le quartier animé du Haut-Marais.