Café Kitsuné - Rue du Vertbois a ouvert ses portes en février 2021, offrant une expérience café de spécialité raffinée au Haut-Marais. Ce café propose une gamme de boissons à base d'espresso, y compris un Americano à 4 € et un flat white à 5,50 €, avec des options de lait végétal et des douceurs disponibles. Ouvert pour les commandes à emporter et la livraison, le café dispose également de places assises, y compris des options en extérieur lorsque la météo le permet, ce qui en fait un excellent arrêt lors de l'exploration des galeries et des concept stores du quartier.