Yellow Tucan, établi en septembre 2017, sert du café de spécialité provenant de sa propre torréfaction en utilisant une machine La Marzocco. Situé au 20 Rue des Tournelles, le café propose une gamme de boissons à base d'espresso et de méthodes d'extraction douce, avec des prix à partir de 2,50 € pour un espresso. Ouvert sept jours sur sept, il dispose de places assises à l'intérieur et à l'extérieur, accueillant les propriétaires de chiens et ceux qui souhaitent déguster des jus pressés ou des pâtisseries dans le quartier animé du Marais, connu pour son charme historique.