Unthaitled. propose une expérience café de spécialité distinctive au 8 Rue Charles-François Dupuis, ayant ouvert en octobre 2024. Utilisant une machine La Marzocco, le café prépare des boissons à base d'espresso et des boissons froides à base de café avec des grains provenant de Roots à Bangkok. Les prix incluent un espresso à 4 € et un flat white à 5,50 €. Le café, situé dans le quartier du Haut-Marais connu pour ses galeries et ses concept stores, offre des places en extérieur et est accueillant pour les chiens, ce qui en fait un arrêt agréable dans ce quartier dynamique. Fermé les lundis et mardis.