The Coffee - Rue des Gravilliers se spécialise dans le café brésilien, préparé avec des techniques japonaises sur une machine La Marzocco. Situé au 40 Rue des Gravilliers, ce café propose une variété de boissons à base d'espresso, dont un espresso à 2,80 € et un latte à 5 €. Ouvert sept jours sur sept, il dispose de places assises intérieures et extérieures, ainsi que d'un accès Wi-Fi gratuit et d'une politique accueillant les chiens. Le quartier du Haut-Marais enrichit l'expérience avec son mélange de galeries et de concept stores, en faisant un lieu animé pour les amateurs de café.