The Coffee - Rue des Martyrs propose des boissons à base d'espresso élaborées à partir de grains provenant de leur propre torréfaction brésilienne. Utilisant une machine La Marzocco, ils offrent une variété de boissons, dont des espressos à 2,80 € et des flat whites à 5 €. Cet établissement est ouvert sept jours sur sept et dispose de places assises à l'intérieur comme à l'extérieur, accueillant également les chiens. Situé dans le quartier animé de SoPi, The Coffee propose également des options de nourriture sucrée et salée, en faisant un arrêt polyvalent pour les amateurs de café et les visiteurs occasionnels.