Le café Shiba, situé rue des Volontaires, sert le 15ème arrondissement depuis 2019, après son déménagement de la rue Blomet. Le café dispose d'une machine La Marzocco et propose une gamme de boissons à base d'espresso, dont l'espresso à 2,80 € et les flat whites à 5 €. Les grains, provenant de la torréfaction Morrow à Barcelone, garantissent une qualité dans chaque tasse. Avec des places en extérieur et une politique accueillante pour les chiens, le café Shiba offre un cadre détendu pour que les clients puissent déguster leur café accompagné d'une sélection de douceurs. Ouvert sept jours sur sept, il s'adresse aussi bien aux clients sur place qu'à ceux en emporter.