Sayly, situé au 50 Rue du Rocher, sert le 8ème arrondissement depuis novembre 2022. Ce café se spécialise dans les boissons à base d'espresso préparées avec des grains du réputé torréfacteur Lomi, avec des prix à partir de 2,60 € pour un espresso. Ouvert sept jours sur sept, le menu propose une variété d'options de brunch sucrées et salées, ainsi que des services à emporter et de livraison. Les clients peuvent profiter de places assises en extérieur lorsque le temps le permet, accompagnées d'alternatives de lait végétal et d'un Wi-Fi gratuit.