Ruine sert des boissons à base d'espresso préparées avec des grains Mokxa en utilisant une machine Nuova Simonelli. Ouvert en novembre 2024, le café propose une variété de méthodes d'extraction lente et de boissons froides à base de café, ainsi que des douceurs. Il dispose de places assises à l'intérieur et à l'extérieur, d'un Wi-Fi gratuit et de divers services, y compris des options à emporter et des alternatives de lait végétal. Situé près des torréfacteurs et cafés indépendants animés du 11ème arrondissement, Ruine est fermé le lundi et propose un espresso à 2,50 €, un Americano à 3,50 € et un flat white à 5 €.