Poésie a ouvert ses portes en mai 2025, proposant une gamme de boissons à base d'espresso préparées sur une machine La Marzocco. Situé au 10 Pass. Thiéré, le café est entouré par l'atmosphère dynamique du 11ème arrondissement, connu pour ses torréfacteurs et cafés indépendants. Les clients peuvent déguster des boissons comme un espresso à 2,50 € ou un flat white à 5 €, ainsi que des options de nourriture sucrées et salées. Le café dispose de places assises, de boissons à emporter, d'alternatives de lait végétal et accueille les chiens, tout en restant fermé le mardi.