Phin Mi se spécialise dans le café vietnamien fraîchement torréfié et les banh mi savoureux, situé au 3 Rue des Boulangers. Ouvert en septembre 2024, le café dispose d'une machine Victoria Arduino et propose une variété de boissons à base d'espresso, y compris un Americano à 4 € et un flat white à 5 €. Le café est fermé le lundi et offre des options à emporter ainsi que des places assises et le Wi-Fi gratuit pour ceux qui souhaitent travailler. Sa localisation dans le Quartier Latin permet aux clients de déguster leurs boissons en extérieur lorsque le temps est clément, entourés de l'énergie étudiante dynamique et des librairies historiques de la région.