Papillote, ouvert en septembre 2023, propose des boissons à base d'espresso préparées sur une machine La Marzocco, utilisant des grains de Tanat. Situé au 15 Rue Chaptal, ce café capture l'esprit vibrant du quartier SoPi et des grands boulevards. Les clients peuvent profiter d'une gamme d'options, y compris des plats sucrés et salés, avec des prix à partir de 2,50 € pour un espresso. Ouvert sept jours sur sept, Papillote dispose d'un espace extérieur accueillant les chiens, ce qui en fait un endroit agréable pour se détendre et s'immerger dans la scène locale.