Noir - Rue des Trois Frères a ouvert en mai 2025 et fait partie de la scène café de spécialité dynamique de Montmartre, connue pour son charme éclectique. Le café propose des boissons à base d'espresso, y compris un Americano à 4,50 € et un flat white à 6 €, préparés avec une machine La Marzocco et des grains provenant de leur propre torréfaction. Ouvert sept jours sur sept, il offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur lorsque le temps le permet. De plus, les clients peuvent déguster une sélection de douceurs, des alternatives de lait végétal et des boissons à emporter, ce qui en fait un choix polyvalent dans ce quartier artistique.