Noir - Rue de Cléry a ouvert en mars 2024, ajoutant à la scène café de spécialité dynamique du plus petit arrondissement de Paris. Ce torréfacteur dispose d'une machine La Marzocco, proposant une variété de boissons à base d'espresso et de méthodes d'extraction lente. Les prix incluent un espresso à 3,10 € et un flat white à 5,80 €. Les clients peuvent déguster leurs breuvages avec des douceurs dans un espace intérieur et extérieur, tandis que les grains provenant de leur propre torréfaction garantissent une expérience fraîche. Ouvert sept jours sur sept, Noir incarne la culture café de spécialité axée sur le design de la région, niché entre les passages couverts historiques et la Rue Montorgueil.