Moka Nova, situé au 78 Rue du Faubourg Saint-Antoine, a ouvert ses portes en avril 2026. Ce café dispose d'une machine La Marzocco, proposant des boissons à base d'espresso ainsi que des méthodes d'extraction lente. Avec des prix à partir de 2,80 € pour un espresso, les clients peuvent également déguster un flat white à 5,50 €. Ouvert sept jours sur sept, Moka Nova offre non seulement des boissons à emporter mais dispose également de places assises, ce qui en fait un arrêt pratique dans le quartier résidentiel autour de Bercy et de la Coulée verte.