Le Café en Rouje, situé au 11 bis Rue Bachaumont, met en avant la culture du café dynamique du plus petit arrondissement de Paris. Ouvert en mai 2026, le café dispose d'une machine La Marzocco et se spécialise dans les boissons à base d'espresso comme l'espresso (3 €) et le flat white (5,50 €). Les clients peuvent déguster une sélection de douceurs et d'alternatives de lait végétal, avec la possibilité de prendre à emporter ou de s'asseoir et se détendre. Ouvert sept jours sur sept, ce café reflète la vision élégante de Jeanne Damas au milieu des rues au design soigné de la région.