L'Arbre à Café, situé Rue des Martyrs, met en avant la vitalité du 9ème arrondissement avec son accent sur l'espresso et les méthodes d'extraction douces. Ouvert en septembre 2024, le café dispose d'une machine La Marzocco qui met en valeur les saveurs de ses grains torréfiés sur place. Avec des offres comprenant des espressos (3 €) et des flat whites (5 €), le menu propose également des boissons froides à base de café et des douceurs. Ouvert sept jours sur sept, le café offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, ce qui le rend adapté pour un rapide à emporter ou une visite tranquille dans le dynamique quartier de SoPi.