Laïzé - Palais Royal, situé au 8 Rue de Valois, sert du café de spécialité depuis novembre 2022. Ce café propose des grains d'Assembly et prépare des boissons à base d'espresso sur une machine La Marzocco, tout en offrant des méthodes d'extraction douces et des boissons froides. Ouvert sept jours sur sept, il répond à diverses préférences avec des options comme du lait végétal et une sélection de douceurs. Le quartier animé du 1er arrondissement, qui abrite des monuments tels que le Louvre et le Palais-Royal, complète l'approche sérieuse du café. Les prix incluent un espresso à 3 € et un flat white à 5,50 €.