Kozy - Rue des Martyrs, qui a ouvert en janvier 2026, est un ajout notable à la scène dynamique du café de spécialité dans le 9ème arrondissement. Utilisant une machine La Marzocco, ils proposent une variété de boissons à base d'espresso, dont un espresso à 2,50 € et un flat white à 5 €. Le café offre également une sélection de plats sucrés et salés, des options à emporter et des places assises en extérieur lorsque cela est possible. Ouvert sept jours sur sept, il s'intègre parfaitement dans l'atmosphère dynamique de SoPi et des grands boulevards. Le café est sourcé auprès de Belleville Brûlerie, garantissant la qualité de chaque tasse.