Judy - Rue de Fleurus, ouvert en septembre 2016, dispose d'une machine La Marzocco pour préparer des boissons espresso à partir de grains Coutume. Situé sur la Rue de Fleurus, ce café met en avant un mélange de plats saisonniers conçus par un naturopathe, améliorant à la fois la saveur et le bien-être. Ouvert sept jours sur sept, il propose une gamme de boissons, y compris des espressos et des flat whites, à partir de 3 €. Le café dispose d'options de sièges à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi que de services à emporter et de livraison, s'adaptant à la mixité de tradition et de modernité du quartier animé de Saint-Germain-des-Prés.