Judy - Rue de Béarn, qui a ouvert en juillet 2025, met en avant des breuvages de café de spécialité de Coutume, préparés sur une machine La Marzocco. Ce café propose une variété de boissons à base d'espresso, y compris des lattes à 6 € et des flat whites à 5,50 €, ainsi que des douceurs sans gluten et des salades de saison. Ouvert sept jours sur sept, les clients peuvent profiter de places assises à l'intérieur ou se détendre sur la terrasse cachée et paisible, loin de l'atmosphère vibrante du Haut-Marais, connue pour ses galeries et ses concept stores.