Ikebanart propose une combinaison unique de culture café et d'artisanat le long du Canal Saint-Martin. Ouvert en juillet 2025, il propose des boissons espresso à base de grains Dose, avec des prix à partir de 2 € pour un espresso. Les clients peuvent profiter de places assises à l'intérieur et à l'extérieur, entourés de magnifiques céramiques et d'art ikebana. Le café est ouvert sept jours sur sept, offrant une sélection de douceurs à emporter.