Gula, ouvert en novembre 2025, est situé sur l'Avenue Ledru Rollin. Ce café dispose d'une machine La Marzocco et se spécialise dans les boissons à base d'espresso, avec des prix à partir de 2,50 € pour un espresso. Le menu propose également des options de nourriture sucrée et salée, ainsi que des alternatives de lait végétal. Bien qu'il soit fermé le dimanche, Gula offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur lorsque cela est possible, ce qui en fait une option flexible pour ceux qui se trouvent dans le dynamique 11e arrondissement, connu pour ses torréfacteurs et cafés indépendants.