Graines propose des boissons espresso préparées avec des grains Coutume sur une machine La Marzocco, garantissant la qualité à chaque tasse. Ouvert en juillet 2025, ce café situé rue de Vaugirard offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi qu'un menu d'options sucrées et salées. Les prix incluent 2,50 € pour un espresso et 5 € pour un flat white. Fermé le lundi, Graines est un ajout rafraîchissant à l'histoire des cafés littéraires de Saint-Germain-des-Prés, attirant à la fois les habitants et les visiteurs.