Early Bird sert son café signature sur une machine La Marzocco au marché Beauvau, proposant une gamme de boissons à base d'espresso et des méthodes d'extraction douces. Ouvert depuis septembre 2020, il propose un menu incluant des espressos à 1,50 € et des flat whites à 4,50 €. Le café dispose de places assises pour ceux qui souhaitent s'attarder, ainsi que des options à emporter. Situé près de Bercy et de la Coulée verte, il reflète l'atmosphère dynamique du 12e arrondissement tout en offrant une sélection de plats sucrés et salés, ainsi que des grains de café et des produits dérivés à la vente. Fermé le lundi.