Del Carmen Café, qui a ouvert en septembre 2024, apporte une touche vibrante à la scène du café dans le 11ème arrondissement. Utilisant une machine La Marzocco, le café propose des boissons à base d'espresso, dont un espresso à 2,50 € et un flat white à 5,50 €, préparés avec des grains de Plural et de Belleville Brûlerie. Ouvert sept jours sur sept, le café offre un environnement propice au travail sur ordinateur et des places assises extérieures acceptant les chiens par temps agréable. Situé à proximité de diverses torréfactions indépendantes et de cafés de quartier, il est idéal pour les passionnés de café comme pour les visiteurs occasionnels.