Cypher propose du café de spécialité et des disques vinyles au 49 Av. Gambetta, avec des grains de Mokxa torréfiés à Lyon. Avec une machine La Marzocco, le café offre une variété de boissons à base d'espresso, y compris des espressos à 2,50 € et des flat whites à 5 €. Ouvert depuis février 2026, il dispose de places assises et d'options à emporter, ainsi que de plats sucrés et salés, tout en vendant des grains de café et des alternatives de lait à base de plantes. Le quartier animé du 20e arrondissement, connu pour son street art et ses cafés indépendants, contribue au caractère unique du café. Cypher est fermé le lundi.