Clove, un café de spécialité multiroaster, a ouvert ses portes en septembre 2022. Situé au 14 Rue Chappe, il incarne la culture du café créative et éclectique de Montmartre, loin des sentiers touristiques habituels. Le café est équipé d'une machine Slayer, proposant des boissons à base d'espresso et des méthodes d'extraction lente, avec des prix à partir de 2,90 € pour un espresso. Clove offre également une sélection de douceurs, des alternatives de lait végétal et des options à emporter, le tout dans un environnement accueillant pour les chiens, tandis que des grains de torréfacteurs comme Dak et Datura sont disponibles à la vente. Fermé les mardis et mercredis, il accueille les clients les cinq autres jours de la semaine.