Chez Louis Paris, ouvert depuis octobre 2024, propose des grains du torréfacteur local Fève et prépare des cafés sur une machine La Marzocco, offrant une expérience espresso riche. Situé au 1 Rue des Prouvaires, le café propose une variété de boissons à base d'espresso, y compris un espresso à 2,50 € et un flat white à 6 €. En plus du café, les clients peuvent déguster des options alimentaires sucrées et salées, avec des places assises disponibles à l'intérieur et à l'extérieur lorsque le temps le permet. Le café est fermé le dimanche, ce qui en fait un arrêt idéal n'importe quel autre jour de la semaine dans un quartier dynamique connu pour son mélange de monuments historiques et une scène caféière florissante.