Cesar y Georgette, ouvert en septembre 2023, propose une gamme variée de boissons à base d'espresso utilisant des grains de Lomi, Coutume et Terres de café, tous préparés sur une machine Rocket. Situé au 20 Rue Molière, ce café offre des options de nourriture sucrée et salée, ainsi que des alternatives de lait végétal. Ouvert sept jours sur sept, il propose également des boissons à emporter et dispose de places assises, y compris des options en extérieur lorsque le temps le permet. Le 1er arrondissement environnant abrite de grands monuments comme le Louvre et le Palais-Royal, complétant une scène dynamique de café de spécialité.