CAUA, ouvert en novembre 2025, dispose d'une machine La Marzocco pour ses boissons à base d'espresso, mettant en avant des grains de l'roaster indépendant Tanat. Situé au 10 Boulevard des Filles du Calvaire, le café propose une gamme de boissons, dont un espresso à 3 € et un flat white à 5,50 €, ainsi que des boissons froides à base de café et une sélection de plats sucrés et salés. Ouvert sept jours sur sept, CAUA offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur lorsque le temps le permet, contribuant à la culture café vibrante qui caractérise le 11e arrondissement.