Capturism Studio combine un studio de self-portrait, une galerie et une librairie au 5 Rue Mabillon, reflétant l'ambiance artistique de Saint-Germain-des-Prés. Ouvert en janvier 2026, il propose des boissons à base d'espresso préparées avec des grains Lomi sur une machine Rocket, ainsi que des alternatives de lait végétal. Le studio offre des options à emporter et dispose de places assises pour les visiteurs. Fermé les lundis et mardis, il propose également des produits à la vente, renforçant ainsi son atmosphère culturelle unique.