Canopi Coffee, établi en décembre 2022, est un café et torréfacteur unique situé au 8 Rue Saint-Jean. Avec une machine Victoria Arduino, ils se spécialisent dans les boissons à base d'espresso et les méthodes d'extraction douces, proposant un menu qui inclut des espressos à partir de 2 € et des flat whites à 5,50 €. Ouvert sept jours sur sept, le café s'adresse aux clients sur place et à emporter, offrant des options de sièges, des alternatives de lait végétal et une sélection de plats sucrés et salés. Situé dans un quartier dynamique allant des Batignolles à la Plaine Monceau, Canopi Coffee contribue à la scène croissante du café de spécialité dans le 17e arrondissement.