Calibré, situé au 15 Rue Jean-Jacques Rousseau, sert du café de qualité depuis janvier 2025. Ce café dispose d'une machine La Marzocco pour préparer ses boissons à base d'espresso avec des grains de La Cabra. Ouvert sept jours sur sept, les clients peuvent déguster un espresso à 4 € ou un flat white à 6 €, accompagnés de douceurs ou d'options à emporter. Avec des sièges confortables et des alternatives de lait végétal disponibles, Calibré contribue à la scène croissante du café de spécialité dans le dynamique 1er arrondissement, où de grands monuments comme le Louvre et le Palais-Royal rencontrent une passion pour les breuvages de qualité.