Soucoupe, situé rue du Faubourg Poissonnière, sert le 9ème arrondissement depuis 2015. Ce café se spécialise dans les boissons à base d'espresso préparées sur une machine La Marzocco, avec des options telles que l'espresso à 2,50 € et le flat white à 4,50 €. Les clients peuvent déguster des options de nourriture sucrées et salées, ainsi que des alternatives de lait végétal pour personnaliser leur boisson. Ouvert uniquement en semaine, Soucoupe reflète le caractère vibrant du quartier SoPi et des grands boulevards, en faisant un arrêt idéal pour les amateurs de café explorant ce quartier dynamique.