Café SHIN - Palais Royal, ouvert en septembre 2025, introduit la culture du café coréen dans le 1er arrondissement. Ce café se spécialise dans une variété de boissons à base d'espresso et de créations de café régionales, avec des prix à partir de 3 € pour un espresso. Les clients peuvent déguster une sélection de douceurs sucrées et salées, ainsi que des alternatives de lait végétal. Ouvert sept jours sur sept, le café propose à la fois des places assises et des options à emporter, ce qui en fait un choix pratique pour ceux qui explorent la zone dynamique entre le Louvre et le Palais-Royal.