Café Détours propose une variété de boissons à base d'espresso, y compris des espressos à 2,50 € et des flat whites à 4,50 €, en utilisant des grains de Dose et Mokxa. Le café est équipé d'une machine La Marzocco et offre des méthodes de préparation lente ainsi que des boissons froides à base de café. Ouvert sept jours sur sept depuis août 2026, il propose également une sélection de plats sucrés et salés, des options à emporter et des places assises pour les clients. Situé sur la Rue du Chemin Vert, il contribue à la culture café vibrante du 11e arrondissement, où les torréfacteurs indépendants prospèrent.