Bønne met en avant la culture du café nordique avec des sélections de supreme roastworks. Ce café de Montmartre dispose d'une machine La Marzocco, servant des boissons à base d'espresso ainsi que des méthodes d'extraction lente. Les prix incluent l'espresso à 3 € et les flat whites à 5 €. Ouvert depuis janvier 2026, Bønne propose des pâtisseries sucrées et salées, des options à emporter, et des places assises, y compris des espaces extérieurs lorsque disponibles. L'ambiance éclectique des rues environnantes enrichit l'expérience, en faisant un arrêt unique dans le 18ème arrondissement.