Blondie - Rue Louis Murat propose une sélection de boissons à base d'espresso, mettant en avant des grains torréfiés par Blondie, réputés pour leur approche minutieuse des saveurs. Utilisant une machine La Marzocco, le café offre différentes méthodes d'infusion, allant de l'extraction lente aux rafraîchissantes cold brews. Ouvert en juin 2025, il propose un menu de brunch alléchant et est ouvert en semaine, fermant les samedis et dimanches. Situé entre les Champs-Élysées et le quartier d'affaires, Blondie allie luxe et café de qualité, offrant des options de sièges à l'intérieur et à l'extérieur. Les prix commencent à 2,50 € pour un espresso.