Binie, situé au 57 Rue Condorcet, a ouvert en mars 2026 et est ouvert sept jours sur sept. Il propose des boissons à base d'espresso préparées avec des grains de L'Arbre à Café, utilisant une machine La Marzocco pour une extraction de qualité. Les prix incluent un espresso à 2 € et un flat white à 5 €. Le café offre des options de nourriture sucrées et salées, avec des places assises disponibles à l'intérieur et à l'extérieur lorsque c'est possible, ce qui en fait un choix idéal pour une expérience café détendue dans le quartier animé de SoPi près des grands boulevards.