Background Coffee, situé rue Saint-Jacques, propose un mélange de boissons à base d'espresso et de méthodes d'infusion douces. Ouvert en décembre 2024, le café dispose d'une machine Victoria Arduino, garantissant précision dans chaque tasse. Les clients peuvent déguster des pâtisseries maison sucrées et salées, ainsi que des options à emporter et une sélection de grains pour l'infusion à domicile. Le café est ouvert sept jours sur sept, contribuant à l'énergie vibrante du Quartier Latin, connu pour ses librairies historiques et ses cafés émergents axés sur le filtre. Les prix incluent un espresso à 2,50 € et un flat white à 4,70 €.