Babarista - Rue Dussoubs a ouvert en juin 2025, apportant un goût de café de spécialité au plus petit arrondissement de Paris. Ce café propose une gamme de boissons à base d'espresso et d'options de café alternatives, avec des grains de Tanat, torréfiés à Paris. La machine La Marzocco garantit des breuvages de qualité, avec des prix allant de 2,50 € pour un espresso à 5,50 € pour un flat white. Ouvert sept jours sur sept, Babarista offre des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, ainsi que des options de nourriture sucrée et des alternatives de lait végétal, le tout dans un cadre vibrant de culture café design près de la Rue Montorgueil.