Le Specialty Score est notre note éditoriale, fondée sur les données, des coffee shops parisiens. Chaque adresse reçoit un score sur 100, affiché sous forme de tier de S+ à D.
Un coffee shop noté 4,8 sur 12 avis ne devrait pas devancer un coffee shop noté 4,7 sur 2 000 avis. Nous ajustons chaque note selon le nombre d’avis, pour qu’une poignée d’amis enthousiastes ne puisse pas fausser le classement. Concrètement, une note appuyée sur peu d’avis est rapprochée de la moyenne des coffee shops parisiens, puis compte de plus en plus à mesure que les avis s’accumulent.
Les coffee shops qui servent un excellent café depuis des années reçoivent un petit bonus. Rester constamment bon dans le temps est difficile, et cela mérite d’être reconnu.
Des points supplémentaires pour les coffee shops qui vont plus loin sur le café : filtre / pour-over, cold brew, déca, café en grains à emporter. Une terrasse, un espace où l’on peut s’asseoir et de quoi manger comptent aussi, dans une moindre mesure.
Les couleurs sont celles du badge affiché sur chaque fiche.
Une adresse n’affiche pas de score dans deux cas :
Les adresses ouvertes depuis moins de 6 mois reçoivent ce badge à la place d’un score, le temps que les avis s’accumulent et que la carte se stabilise. Une nouvelle adresse qui compte déjà autant d’avis Google qu’un coffee shop parisien typique affiche son score tout de suite.
Voir les nouvelles adressesNous recalculons les scores régulièrement à mesure que les notes et les cartes changent : une adresse peut monter ou descendre d’un tier.